Descripcion
Los procesos de producción basados en el empleo de recursos renovables son una alternativa viable para la generación de compuestos bioactivos y existe un creciente interés en desarrollar tecnologías para su producción. Las microalgas son organismos unicelulares autótrofos del plancton y juegan un rol fundamental en los ecosistemas acuáticos. Uno de los fines de la producción de microalgas es la obtención de diferentes pigmentos que tengan implicancias comerciales en industrias tales como las alimenticia, farmacéutica y nutracéutica. El objetivo general del presente trabajo es desarrollar a partir de acuicultura de microalgas nativas plataformas de producción de pigmentos naturales. Se propone investigar y desarrollar la tecnología de producción de microalgas aisladas de la costa de la Provincia del Chubut y la optimización de la síntesis de sus pigmentos fotosintéticos a partir de las condiciones de cultivo.