“PREMIO ALIMENTACIÓN DEL FUTURO”

El objetivo general es promover la innovación y el desarrollo de nuevos productos o ingredientes,

para el consumo humano, que sean sabrosos, saludables, accesibles, funcionales y nutritivos, obte-
nidos a través de procesos sostenibles. Se busca impulsar la creación de soluciones que satisfagan

las necesidades del mercado, fomentando la diversidad de opciones para los consumidores.
A través de esta convocatoria, se busca propuestas de productos alimenticios y/o ingredientes que
contribuyan al bienestar y la nutrición de la población.
Adicionalmente, todas las propuestas, independientemente de su selección como ganadoras, serán
evaluadas para su potencial desarrollo como negocios a corto, mediano o largo plazo, incluyendo
la posibilidad de establecer alianzas con empresas alimenticias para su comercialización.