Lic. Ma. Cielo Gómez Taffarel EsquelLa dimensión espacial, económica y biocultural del aprovechamiento de hongos silvestres comestibles en comunidades rurales del oeste de Chubut. Este proyecto busca analizarla distribución espacial, las estrategias locales de manejo y el aprovechamiento de hongos silvestres comestibles de importancia sociocultural y económica en tres comunidades rurales del oeste de Chubut, situadas…
Lic. Mario Robert Dir: Mendez, María Martha; Codir: Zabala, María Soledad Interacción de estresores naturales y antrópicos: efecto de la recolección de algas en intermareales rocosos sujetos a diferentes condiciones ambientales Los ecosistemas costeros son importantes debido a su alta biodiversidad y a su papel en el sustento de las economías locales. A pesar de…
Matías Nahuel Lupia Dir: Mazzaferro, Laura Soledad; Codir: Góngora, Hernán Gonzalo Tratamientos enzimáticos de los desechos de langostinos Pleoticus muelleri para la obtención de productos de interés en la industria alimentaria y farmacéutica para cultivo. Extraer, evaluar y caracterizar la quitina presente en los desechos de langostino de la actividad pesquera local, mediante diversos tratamientos…
Iriel Surai Molina Puerto MadrynAnálisis de los mecanismos biológicos de CRISPR/Cas en su aplicación a la modificación genética de vegetales para cultivo. Analizo desde las bases biológicas de las herramientas CRISPR/Cas de edición genética sus posibilidades y sus riesgos para producir vegetales modificados para cultivo. Parto de la comparación y de la identificación de problemas…
Ibarrola Paula Dir: Pérez Álvarez, Gonzalo Gabriel Las Comunidades Pescadoras Artesanales de Península Valdés y su relación con el Estado y los estancieros (1970-2020). Análisis desde una perspectiva de género En el siguiente escrito abordaremos desde una mirada histórica y social las comunidades pescadoras de Península Valdés (Riacho San José, Playa Larralde y Playa Bengoa),…
D.I. Sabina Pérez Fernández Dir: Spavento, Eliana María; Codir: Zapata Norambuena, Claudia Andrea Desarrollo de un sistema aislante con fines constructivos a partir de residuos foresto-industriales de la Patagonia. En la región patagónica cordillerana central existen abundantes residuos provenientes de la industria maderera que son acumulados sin valor agregado aparente. El objetivo general de este…
Dra. Andrea Yamila Calvo TrelewEvaluación de tres metodologías de muestreo del combustible vegetal presente en el pastizal natural de la provincia de Chubut para la determinación del porcentaje curado durante la temporada de incendios.. En la provincia del Chubut, en particular en los departamentos de las zonas áridas se observa una recurrencia de incendios de…
Lic. María Candela González Puerto MadrynConocimientos locales y potencial biotecnológico de frutos de plantas nativas del Monte Patagónico. El presente estudio pretende estudiar los conocimientos locales, la diversidad territorial de las prácticas actuales de uso de especies nativas que brindan diversos servicios ecosistémicos en poblaciones urbanas de Puerto Madryn y rurales de la Meseta Central…
Ing. Yamila Arias Dir: Barroetaveña, Carolina Productos forestales no madereros del bosque andinopatagónico en el desarrollo de alimentos funcionales identitarios: Cyttaria spp. como espesantes en confituras de bayas silvestres de contenido glucídico reducido. El bosque andinopatagónico brinda una diversidad de productos forestales no madereros (PFNM) que son insumos valorados para el desarrollo de alimentos diferenciados, con fuerte…
El poblamiento de la península Valdés fue un proceso de larga duración. Fue ocupada estacionalmente por grupos de pueblos originarios, luego explorada por viajeros españoles quienes asentaron por unas décadas el Fuerte San José, y finalmente integró la jurisdicción del Chubut. Desde mediados del siglo XIX, el gobierno nacional había destinado el territorio de la…