Matias Nahuel Lupia
Matías Nahuel Lupia Dir: Mazzaferro, Laura Soledad; Codir: Góngora, Hernán Gonzalo Tratamientos enzimáticos de los desechos de langostinos Pleoticus muelleri para la obtención de productos de interés en la industria alimentaria y farmacéutica para cultivo. Extraer, evaluar y caracterizar la quitina presente en los desechos de langostino de la actividad pesquera local, mediante diversos tratamientos…