Fortalecer la truficultura en Chubut: investigadores se capacitan en España

Tres profesionales del CIEFAP realizarán una estancia formativa en el Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón, en el marco de un proyecto europeo que promueve el desarrollo sustentable del cultivo de trufas.

Del 6 de octubre al 5 de diciembre, tres profesionales del CIEFAP participarán de una estancia de formación en Zaragoza, España, con el objetivo de fortalecer las capacidades técnicas vinculadas a la truficultura en la región patagónica. La actividad se realizará en el Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón (CITA), como parte del proyecto europeo INTACT (Innovation in Truffle cultivation, preservation, processing and wild truffle resources management), financiado por el programa Horizonte 2020 de la Unión Europea.

Esta capacitación representa un avance estratégico para el desarrollo de cultivos no tradicionales en la Patagonia. El proyecto INTACT integra una red internacional de cooperación compuesta por instituciones de investigación y organizaciones productivas de España, Francia, Italia, Serbia, Marruecos y Chile, lo que posiciona a la región y al CIEFAP en un entramado global de innovación aplicada al aprovechamiento sustentable de las trufas.

Participarán de la estancia el MSc. Miguel Davel, investigador de la Secretaría de Ciencia y Tecnología de la Provincia del Chubut con desempeño en CIEFAP; el MSc. Juan Monges, integrante de la Carrera del Personal de Apoyo del CONICET; y el Técnico Forestal Juan Tolosa, profesional del equipo técnico de CIEFAP. Durante su formación, trabajarán junto a especialistas europeos en truficultura, participando en ensayos técnicos, visitas a viveros y plantaciones, y abordando aspectos vinculados al manejo sanitario, la selección de sitios y los sistemas de riego.

La experiencia busca incorporar conocimientos actualizados y adaptables al contexto del centro y sur de Argentina, con foco en la micosilvicultura, una disciplina que integra el cultivo de hongos comestibles con sistemas forestales. Si bien en Chubut ya existen emprendimientos vinculados a la producción de trufas, la necesidad de ampliar las capacidades técnicas y generar líneas de investigación específicas sigue siendo una prioridad.

Esta formación contribuirá a consolidar un equipo capacitado para brindar asesoramiento técnico de calidad, promover la investigación aplicada y acompañar al sector productivo en el proceso de diversificación. Se trata de un paso importante hacia la construcción de una matriz productiva más amplia y sustentable, alineada con las potencialidades del territorio patagónico.

La participación en este programa europeo reafirma el compromiso institucional con el uso estratégico de la ciencia y la tecnología para el desarrollo regional. Además, fortalece la articulación entre organismos científicos, gobiernos provinciales y actores productivos, generando sinergias que permiten diseñar soluciones concretas con impacto territorial.

Esta iniciativa no solo potencia la truficultura como nuevo horizonte productivo en Chubut, sino que también pone en valor el rol de la investigación, la cooperación internacional y la formación continua como pilares fundamentales para el crecimiento de las economías regionales.